北海道自慢、富良野自慢の減農薬でエコフード実践品アスパラガス、スイカ、メロン、ブルーベリー果実酢、北海道米、おぼろづき、ななつぼし、きらら397、新じゃがいも、男爵、きたあかり、きたむらさき、インカのめざめなどネット通販ショップアワーテイストが産地直送

 

試される大地北海道

トップページ商品カテゴリお支払・配送について運営者の紹介新着情報お問い合わせカートの中
会員専用ページ
メールアドレス
パスワード

会員登録をしなくとも買物はできます。

会員になると購入100円に付き1ポイント付きます。

注文時に住所氏名等の入力が省けます。

下記商品カテゴリの使い方

商品カテゴリ欄の区分名をクリックすると購入ページへ移動します。

 ○

カートのページから追加の買物をするときにもカテゴリ欄の区分名をクリックすると購入ページへ移動するので買物を追加できます。

商品カテゴリ

北海道自慢アウトレット激安価格品

 北海道自慢アウトレット表示文章

携帯サイトのページ用QRコード

支払方法

振込金融機関

ご注文はFAX、郵送でも承ります。

注文書をダウンロード

※読込にはアドビ社アクロバットリーダー(無料)が必要です。

 

北海道自慢、ネットツウハンモールでは北海道の自慢の逸品を産地直送します。

 

富良野在住の作家紹介

富良野 自慢 > じゃがいも > 養分蓄積栽培じゃがいも きたあかり

養分蓄積栽培じゃがいも きたあかり

北海道富良野産、養分蓄積栽培の新じゃが

 

全国無料配達でお届けします。

 

注意:

沖縄県、離島には商品の鮮度管理上、もしくは期間内のお届けの都合上、お届け対象外地域とさせていただきます。予めご了承ください。

 

 

 

 

 

平成22年度の富良野産じゃがいも
選び抜かれたギフト用、高品質の商品をお届けします。

 

養分蓄積栽培による、おいしさ倍増のいもです。

 

薯の葉が枯れるまで畑で育てて、ひと手間もふた手間もかけた栽培方法を行っています。
薯の葉や茎から養分が薯に吸収されて、薯のでんぶん質が高くなり、ほくほく感が増すのです。(一般の生産者は手間がかかるので行わない生産方法です)
又、農薬も極力使用せず栽培する事で安全な作物を育てる事に自信を持っています。

 

北海道のじゃがいも、ホクホクのきたあかり、インカのめざめを産地直送でお届けします。

 

 

薯の葉が枯れるまで畑で育てて、ひと手間もふた手間もかけた栽培方法を行っています。
薯の葉や茎から養分が薯に吸収されて、薯のでんぶん質が高くなり、ほくほく感が増すのです。(一般の生産者は手間がかかるので行わない生産方法です)
又、農薬も極力使用せず栽培する事で安全な作物を育てる事に自信を持っています。
収穫した薯は手作業で形、表面の傷と緑色の有る薯を選別し取除く事で、形が均一で傷の無い薯をお届けできます。
他の業者と違って選別機械に委せずに、薯の傷や青みの有る薯を生産者の目で確認して手作業で直接選別する”まごころ選別”を行っています。
薯の表面が綺麗で調理しやすい、「美肌いも」をお届けします。

 

 

キタアカリ

カロテン・ビタミンCを多く含み甘味が強く、ねばりのある食感です。 黄色みが有り男爵より表面のでこぼこが少ないが皮にしわが少し目だちます。
いもの形は扁球形です。皮色は黄色で目の部分に赤紫色の着色がります。表皮は「男爵薯」より粗いため外見に重きをおく市場では、中身の品質が優れている割には不利なことが多い。休眠期間は「男爵薯」より短い中ので冷暗所で保存。
水煮の肉質はやや粉質で煮上がりが早く、煮くずれの程度は「男爵薯」よりやや多い中です。舌ざわりはやや滑らかです。調理後黒変は無い。食味は「男爵薯」並かやや良好な中の上で、えぐ味がなくややさつまいもに似た良い香りがします。カロチン含有量が高く、ビタミンCは「男爵薯」の約1.5倍近く含まれていす。
【おすすめ料理】
コロッケ・サラダ、皮つきで蒸したり、粉ふきとしたり、また、スープなどのそう菜や外食産業にも向いています。煮くずれしやすいので長時間煮込む料理には不適です。
電子レンジ加熱は香りを生かすことができて煮くずれの心配もないので「キタアカリ」に適した調理法といえます。貯蔵中の糖の増加が多く、ポテトチップなどの油加工には向きません。

 

インカのめざめ

いもの形は卵形で、目は浅く目数は少ない。皮色は黄褐色で、目の周囲に紫の着色があるものが多く、表皮は滑らかです。肉色は橙色に近い濃黄色。
活性酸素の消去能を有するカロチノイド系色素ゼアキサンチンを「キタアカリ」の約7倍含有しており、濃黄肉色を呈します。肉質は中からやや粘質で、舌ざわりは極めて滑らかです。
調理後黒変は無く、調理後も鮮明な濃黄色を保ちます。食味は、ナッツや栗に似た独特の風味がありると評する人が多い。
【おすすめ料理】
煮くずれが少ないので煮物に適し、油加工時の褐変も少ないのでポテトチップやフライドポテトにも向きます。独特の肉色を生かしたお菓子材料(アイスクリーム、ケーキ、甘納豆等)にも適します。低温貯蔵では、ショ糖の増加が著しく、明らかな甘味を呈しますので、冷蔵庫で寝かせて12月頃食べるのも試してください。
注意:発芽が男爵より早いので低温貯蔵してください。発芽した場合芽を取り除いて調理してください。

 「インカのめざめ」は各商品の中に混合して、お届けできます。
各商品の詳細画面で選択して下さい。

 

 

● じゃがいもの栄養

じゃがいもはカリウムを多く含んでいます。カリウムはナトリウムを体外に排出する作用があり、塩分の摂りすぎによる高血圧などに効果があります。他にもビタミンB1やビタミンC、食物繊維などを含み、1年中食べられるビタミン源でもあります。特にじゃがいものビタミンCは主成分であるデンプンに守られているので加熱による損失が少なく、効率よく摂取できます。
 じゃがいもは体内の酸化を防ぐアルカリ性食品なので、肉や魚などの酸性食品のつけあわせとしても最適です。お料理のつけあわせにポテトサラダや粉ふきいもはいかがですか?

 

● 特性は

キタアカリ

水煮の肉質はやや粉質です、貯蔵の経過とともに粉質度が低下していきます。煮上がりが早く、煮くずれの程度は「男爵薯」よりやや多い中です。舌ざわりはやや滑らかです。調理後黒変は無い。食味は「男爵薯」並かやや良好な中の上で、えぐ味がなくややさつまいもに似た良い香りがします。長く貯蔵すると食味が低下しやすいといわれます。用途は、サラダ、皮つきで蒸したり、粉ふきとしたり、また、スープなどのそう菜や外食産業にも向いています。煮くずれしやすいので長時間煮込む料理には不適です。電子レンジ加熱は香りを生かすことができて煮くずれの心配もないので「キタアカリ」に適した調理法といえます。
 貯蔵中の糖の増加が多く、ポテトチップなどの油加工には向きません。
カロチン含有量が高く、ビタミンCは「男爵薯」の約1.5倍近く含まれています。グリコアルカロイド含量は「男爵薯」並です。

 

インカのめざめ

活性酸素の消去能を有するカロチノイド系色素ゼアキサンチンを「キタアカリ」の約7倍含有しており、濃黄肉色を呈します。剥皮褐変はありません。肉質は中からやや粘質で、舌ざわりは極めて滑らかです。調理後黒変は無く、調理後も鮮明な濃黄色を保ちます。食味は、ナッツや栗に似た独特の風味があり、クセがありますが非常に良く、「栗」、「サツマイモ」のようだと評する人が多い。
煮くずれが少ないので煮物に適し、油加工時の褐変も少ないのでポテトチップやフライドポテトにも向きます。独特の肉色を生かしたお菓子材料(アイスクリーム、ケーキ、甘納豆等)にも適します。
低温貯蔵では、油加工時の褐変の元になる還元糖の増加は少ないですが、ショ糖の増加が著しく、明らかな甘味を呈します。貯蔵後の肉質はやや粘質となり、甘さを生かすお菓子材料に適するようになります。
えぐ味の元になるグリコアルカロイド含量は少なく、曝光によっても増加が少ない。
食味が「男爵薯」より優れ、チップおよびフライの料理加工性に優り、独特の風味や甘味を生かした菓子類など、新たな需要の開拓が期待されています。

 

※ 注文受付期間:平成23年11月末まで

■ しゃがいも料理のレシピ

 ○味の素のHPから

いかとポテトのスペイン風炒め

時間  15分

塩分   0.4g

エネルギー:164kcal

野菜摂取量:6g

1日350gが目安

(海藻・きのこ・こんにゃく含む)

ジャーマンポテト

時間  10分

塩分  1g

エネルギー:193kcal

野菜摂取量:91g

1日350gが目安

(海藻・きのこ・こんにゃく含む)

三平汁

時間  25分

塩分  1.6g

エネルギー:105kcal

野菜摂取量:25g

1日350gが目安

(海藻・きのこ・こんにゃく含む)

 

 

 ○キッコーマンのHPから

だしいらずの肉じゃが

エネルギー:364kcal

調理時間:30分

食のタイプ:和風

たことじゃがいものアンチョビー味

エネルギー:156kcal

調理時間:15分

食のタイプ:洋風

ツナとじゃがいものグラタン

エネルギー:446kcal

調理時間:20分

食のタイプ:洋風

 

注文受付は4月から。
発送期間、お届けの詳細は下記の詳細をご確認下さい。

御注文品の受付期間、お届けの受付期間、お支払い方法は
下記の「 ボタン 」から必ずご確認の上で御注文下さい。

ご注意:お届けする商品は天候により収獲、発送が変わることが有ります。
受付、収穫、出荷状況は下記の「お支払、お届けの注意事項」を参照してください。
お支払方法の確認は下記の「お支払、お届けの注意事項」を参照してください。 

 

 

 

 

 

商品一覧
養分蓄積栽培きたあかりL〜LMサイズ10kg詰め
 
養分蓄積栽培きたあかりL〜LMサイズ10kg詰め
特別価格  2,980円
送料:
同一届け先にまとめ買い:
数量:
詳細を見る
養分蓄積栽培きたあかりLMサイズ10kg詰め
 
養分蓄積栽培きたあかりLMサイズ10kg詰め
特別価格  2,890円
送料:
同一届け先にまとめ買い:
数量:
詳細を見る
養分蓄積栽培きたあかりLMサイズ5kg詰め
 
養分蓄積栽培きたあかりLMサイズ5kg詰め
特別価格  1,980円
送料:
同一届け先にまとめ買い:
数量:
詳細を見る
おすすめ商品
「おぼろづき」(富良野産)白米5kg

「おぼろづき」(富良野産)白米5kg
特別価格  2,280円
同一届け先にまとめ買い:
数量:
詳細を見る
「ななつぼし」(栗山産)白米5kg
 
「ななつぼし」(栗山産)白米5kg
特別価格  1,780円
同一届け先にまとめ買い:
他の商品と同梱:
熨斗:
数量:
詳細を見る
「ななつぼし」(栗山産)玄米5kg
 
「ななつぼし」(栗山産)玄米5kg
特別価格  1,650円
同一届け先にまとめ買い:
他の商品と同梱:
熨斗:
数量:
詳細を見る
北海道富良野産小豆250g
 
北海道富良野産小豆250g
特別価格  350円
レターパックでお届け:
他の商品と同梱:
数量:
詳細を見る
カレールーとソーセージセット
 
カレールーとソーセージセット
販売価格  2,730円
送 料:
佐川便の発送:
数量:
詳細を見る
富良野 ピュア酢2本組合わせギフトセット
 
富良野 ピュア酢2本組合わせギフトセット
販売価格  2,300円
他の商品と同梱:
熨斗を:
果実酢組合せ:
数量:
詳細を見る
商品検索
キーワード
価格範囲
円〜

 

北海道自慢はギフト商品も充実、送る人の心遣いが伝わります。

 

北海道自慢が自信を持って、選び抜いた産地直送品をお届けします。

facebookいいね!ボタン画像